1、崗位職責
(1)在廚師長的領導指揮下,負責對各種飯菜的加工制作,保證食品質量;
(2)自覺遵守公司各項規章制度,努力鉆研業務,提高業務操作技能;
(3)嚴格遵守作息時間,按時上下班,不得擅離職守;
(4)服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;
(5)認真研究烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰當,味道適口,做到一菜多做,現炒現賣;
(6)完成公司領導安排的其它工作;
2、任職資格
(1)性別不限, 中職及以上學歷;
(2)五年以上中餐、早點主廚工作經驗,能獨立烹制各種可口菜肴;
(3)有自己的擅長菜系,并能結合各類人群進行口味和習慣的合理切換烹制;
(4)對國內各大菜品及菜系至少有一種及以上的研究和實操經驗;
(5)有豐富的酒店或餐飲連鎖店主廚實操經驗;有豐富的大鍋菜經驗者優先;
(6)本崗位需要出差,不能接受的請勿投遞;
聯系我時,請說是在杭州領航人才網上看到的,謝謝!